सब्जियों के नाम हिंदी और इंग्लिश में

सब्जियों के नाम हिंदी और इंग्लिश में आज हम आपको हिंदी और अंग्रेजी में सब्जी के नाम की सूची देंगे। ये नाम सभी के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं। दुनिया में बहुत सारी सब्जियां हैं। विभिन्न देशों की अपनी सब्जियां हैं। लेकिन ऐसी ही सैकड़ों सब्जियां हैं, जिनका सेवन लगभग सभी देश करते हैं। आम तौर पर हम अंग्रेजी में कुछ सब्जियों के नाम जानते हैं। यहाँ मैं सब्जी के नाम अंग्रेजी में प्रकाशित करने जा रहा हूँ। यह सब्जियों की नाम सूची विशेष रूप से बच्चों के लिए और उन लोगों के लिए है जो सब्जियों का अंग्रेजी नाम सीखना चाहते हैं।

Vegetables Name In Hindi

सब्जियां स्वादिष्ट हैं और वे स्वाद और बनावट के असंख्य में आती हैं। वे विटामिन और पोषक तत्वों का एक बड़ा स्रोत हैं, चाहे वह पका हुआ हो या कच्चा, जो उन्हें मजबूत और स्वस्थ रहने के लिए बच्चों और वयस्कों के लिए एक उत्कृष्ट भोजन विकल्प बनाता है। सब्जियों के नाम सीखना एक छोटे से एक नए भोजन को पेश करने का एक शानदार अवसर का प्रतिनिधित्व कर सकता है। सभी खाद्य पदार्थ जिन्हें हम सब्जियों के रूप में जानते हैं वास्तव में ये हैं, कुछ मटर की तरह फलियां हैं, जबकि अन्य फल हैं, जैसे टमाटर या कद्दू या जड़ी-बूटियां और मसाले जैसे धनिया या अजमोद; लेकिन रसोई में उनके उपयोग के कारण, उन्हें सब्जियों के रूप में भी वर्गीकृत किया जाता है। यहां आपको इस महत्वपूर्ण कार्य में मदद करने के लिए सब्जियों के नामों की सूची मिलेंगी।

सब्जियों के प्रकार

सब्जियाँ मुख्य रूप से पाँच प्रकार की होती हैं। जिनके बारे मे हम आपके नीचे जानकारी दे रहे हैं ताकि आप जान पाएं कि ये किस प्रकार की हैं।

पत्‍तेदार सब्जियां – green vegetables

हरी पत्तेदार सब्जियाँ हमारी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होती हैं। पत्‍तेदार सब्जियों में Antioxidant भरपूर मात्रा में होता है। ये सब्जियां, फाइबर और कारोटेनॉयड्स का अच्‍छा स्‍त्रोत होती हैं जो हमारे शरीर के लिए बहुत ज़रूरी होते हैं। जैसे की बथुआ, पालक, पत्ता गोभी, हरी मेथी इत्यादि। पत्‍तेदार सब्जियों में इस तरह के गुण पाए जाते है कि इनके इस्तेमाल से कई बीमारियों से लड़ने की शक्ति मिलती है।

फूल वाली सब्जियां

फूल वाली सब्जियों में फाइबर की मात्रा अधिक होती है और इन सब्जियों में कैलोरी भी कम पाई जाती है। इनमें विटामिन की मात्रा ज़्यादा होती है। जैसे की गोभी का फूल, बंद गोभी और ब्रोकली आदि इसी श्रेणी की सब्जियां होती हैं।

बीजों वाली सब्जियां

बीजों वाली सब्जियां वह सब्जियां होती हैं जिनके अंदर बीज पाएं जाते हैं। जैसे कि मटर, सेम, लोभिया, राजमा, चना इत्यादि। ये आपके स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए बहुत लाभदायक होती हैं

पानी वाली सब्जियां

पानी में उगाई जाने वाली सब्जियों पानी वाली सब्जियां होती हैं जैसे कि कमल ककड़ी, सिंघाड़ा, अजमोद , सलाद , सोंफ आदि इस प्रकार की सब्जियाँ में पोषक तत्व भरपूर मात्र में होते हैं।

जड़ वाली सब्जियां

जड़ वाली सब्जियां सीधे जमीन से पोषक तत्‍वों को अवशोषित करती हैं। जैसे कि गाजर, मूली, आलू, अरबी चुंकदर, अदरक, कांदु जड़ वाली सब्जियां होती हैं।